春节期间，大多数家庭往往是鱼肉满桌、菜肴超量，健康却在美食中受到损害。春节期间如何健康饮食?天津医科大学第二医院主管营养师边姗姗给出“6加6减”饮食建议。

　　主食可以变换花样吃。大米可以搭配小米、红小豆、玉米粒、高粱米一起煮饭;白面可以与地瓜面、玉米面混搭制作面食，不仅颜色丰富，还美味健康。除此之外，还可以制作“五谷丰登”拼盘，蒸食荸荠、红薯、紫薯、南瓜、玉米、芋头、山药，替代部分主食，既寓意吉祥，又营养加倍。

　　在春节的餐桌上，几乎顿顿大鱼大肉，蔬菜往往成了被冷落的角色。其实，蔬菜是人体健康的“守护神”。春节期间应少吃大鱼大肉，多选择应季的新鲜蔬菜。蔬菜中富含的膳食纤维可以减少脂肪吸收，与肉菜做到荤素搭配，减少油腻。

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